Chia

CHIA

La Chía es una planta, originaria de México, con una antiguedad de 3500 A.C., conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales.

Estas semillas formaban parte de la alimentación de los guerreros, por ser uno de los alimentos más completos y nutritivos. La semilla de Chía es rica en antioxidantes, fibra, proteínas, ácidos grasos, Omega 3 y 6.

¿Para qué sirve la chía?

Las semillas de Chía contiene alto porcentaje de fibra, tanto soluble (4.84 g/100 gr.) como insoluble (16.20 g/100 gr.). Estas fibras ayudan a reducir el colesterol, los triglicéridos y la glucosa. Asimismo, si estás pensando en adelgazar, la fibra que contiene reduce la absorción de ciertas sustancias nocivas y aumenta la saciedad.

Por otra parte, estas semillas contienen Omega 3 (29.8% de las grasas totales) y Omega 6 (2.2% de la totalidad de las grasas). El contenido de grasas insaturadas es sumamente importante, debido a que protege el sistema cardiovascular y proporciona una relación adecuada y saludable. Estas grasas te permiten reducir el colesterol y triglicéridos en la sangre.

Asimismo, la Chía contiene hierro; este mineral ayuda a tratar naturalmente la anemia, pero es esencial consumirla con algún alimento que contenga vitamina C, para aumentar su absorción.

Es un antioxidante natural, ya que contiene magnesio, zinc, manganeso y vitamina B. Estos antioxidantes mejoran la actividad de las células y reduce la probabilidad de padecer enfermedades degenerativas, como cáncer, dislipemias y problemas nerviosos.

Beneficios

• Reduce los niveles de colesterol y elimina toxinas en general.
• Ayuda a asimilar los carbohidratos y prolonga la energía física, evitando la acumulación calórica y reduciendo los niveles de azúcar.
• Durante el embarazo favorece el crecimiento y regeneración de los tejidos.
• Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas mucosas y el sistema nervios, prolonga la hidratación por más tiempo y ayuda a la retención de electrolitos.
• Mejora los tejidos ya que su contenido en proteínas lo fortalece y lo regenera.
• Mejora el sistema inmunológico ya que ayuda a proteger el cuerpo de virus y bacterias.
• Previene enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, triglicéridos y mejora la circulación.
• Previene el cáncer, ayuda a proteger las células del daño en el ADN.
• Previene la diabetes, y las alzas de azúcar en la sangre.
• Mejora el estado de ánimo, ya que nutre el cerebro y ayuda a crear una sensación de calma y concentración.

Propiedades

Fibra: Es una rica fuente de fibra, lo que mejora la digestión y evita el estreñimiento.

Proteínas: Ayuda a la regeneración y recuperación de los tejidos.

Omega 3 y Omega 6: Su alto contenido de omega 3 favorece el transporte de nutrientes al organismo, lo que ayuda a acelerar el metabolismo, eliminar grasas y volumen corporal.

Vitaminas: Las vitaminas contenidas en la chía ayudan al crecimiento celular, al buen funcionamiento del sistema nervioso y de las funciones gastrointestinales y musculares.

Minerales: Contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc que actúan activamente en la formación y sostenimiento de los huesos, además intervienen en el metabolismo celular.