KARINLI OFRECE GRANOS SELECTOS
Karinli ofrece al mundo una gama de productos con propiedades nutricionales excepcionales, como la quinoa, maíz y frijoles.
La quinua es una planta cultivada en el altiplano peruano que cubre la región andina y es un producto muy consumido desde la época de los incas. Es un cereal que produce una semilla de grano redondo semi-aplanado del color blanco amarillento. Es una de las principales fuentes de proteínas (12 a 18%) como promedio, también es fuente en calcio, hierro y los ocho aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo de tejidos en los seres humanos, por ejemplo, la concentración de lisina en la proteína de la quinua es casi el doble en comparación con otros granos de este tipo.
Es un alimento bajo en sodio, proporciona almidón y fibra. La quinua también contiene albúmina, proteína que se encuentra en la clara de huevo, sangre, y muchos tejidos vegetales y animales. Sus semillas son libres de gluten, haciendo de la quinua una alternativa nutritiva y sabrosa para las personas con sensibilidad al gluten.
La quinua sería una buena adición a la dieta de cualquier persona, por su variedad y valor nutricional.
Propiedades de la quinua
La quinua es considerado como un cereal de alto valor nutritivo. En el 2013 la quinua fue nombrado por la ONU como El Grano de Oro y fue declara como el "Año Internacional de la Quinua". Perú es uno de los países más importantes del mundo en la producción de quinua, ya que exporta a 36 países del mundo. La Organización Mundial de la Salud de la OMS considera a la quinua como una proteína nutricional completa.
Contiene un alto valor de fibra, que la convierte en un alimento ideal para eliminar toxinas y residuos que favorecen la buena digestión.
Tiene un alto contenido de proteína, con un margen superior al 23% de cualquier otro cereal, contiene hierro, calcio y fósforo (similar a la de la carne).
