Refresco de Tarwi

Mazamorra de quinua
18 agosto, 2015

Refresco de Tarwi

Ingredientes

  • Harina de tarwi Inka Super Food’s  ½ taza
  • Azúcar 200gr
  • Canela en rama 3 ramas
  • Clavo de olor 3
  • Agua 6 vasos.

Preparación

Hervir el agua con canela y clavo de olor durante 10 minutos. Añadir en forma de lluvia la harina, luego el azúcar, revolver y dejar cocer 10 minutos más. Dejar enfriar y servir. Variación: para darle más sabor se puede añadir cáscara de naranja o limón, o trozos de frutas (manzana) antes de servir.

1 Comment

  1. jose sisa p dice:

    nuestro tarwi lo consumimos desde hace 15000 años en toda la region andina de latinoamerica shinmaikan yaschapayschi kankuna manami yaschanguischi kay sumaqkg mikuytapashn ¡¿

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