Ingredientes:

• 2 Tazas de quinua cocida sin sal
• 1 Taza de azúcar
• Canela
• Clavo de olor
• 4 tazas de leche fresca
• 1 puñado de pasas (opcional)

Preparación:

Cocinar la quinua sin sal, luego batir, agregar la leche, canela, clavo de olor y azúcar, llevar al fuego lento moviendo constante por 10 minutos hasta obtener la consistencia de mazamorra y servir.